Dlaczego bekon ma czasami zielony kolor?
![bekon](https://porcjawiedzy.pl/wp-content/uploads/2018/09/ham-769629_1280-768x576.jpg)
Czy zauważyliście, że surowy bekon ma czasami zielonkawy, połyskliwy nalot, który przypomina benzynę rozlaną na wodzie? Jeśli tak, nie ma obaw. Okazuje się, że jest to całkowicie normalne i jest wynikiem procesu konserwacji. Azotany to substancje chemiczne stosowane do konserwacji…