Ciekawostki, Pytania
Czy zauważyliście, że surowy bekon ma czasami zielonkawy, połyskliwy nalot, który przypomina benzynę rozlaną na wodzie? Jeśli tak, nie ma obaw. Okazuje się, że jest to całkowicie normalne i jest wynikiem procesu konserwacji. Azotany to substancje chemiczne stosowane do konserwacji różnych mięs, w tym bekonu. Ich stosowanie jest konieczne, gdyż zapobiegają rozwojowi wszelkiego rodzaju bakterii, … Read More “Dlaczego bekon ma czasami zielony kolor?” »