Tag Chemia

Dlaczego miód się nie psuje?

higroskopijność cukru w miodzie

Praktycznie każda żywność ma okres przydatności do spożycia. Dla produktów niekonserwowanych są to dni. W przypadku konserw i innych artykułów ze spiżarni są to zazwyczaj miesiące, jeśli nie lata. Ryż, kasze i inne tego typu produkty składowane w idealnych warunkach…

Dlaczego woda mineralna ma datę ważności?

Wszystkie potrawy i produkty mają termin przydatności do spożycia. Nikogo to nie dziwi. Pełne odżywczych cukrów i białek produkty są atrakcyjnym miejscem dla rozwoju bakterii i grzybów, a ich składniki wchodzą ze sobą w różnego rodzaju reakcje. Pytanie jednak, dlaczego…